馬喰町の焼肉店を知るにはランチに出かけてみると店のことがよく分かります。コスパが高く手軽においしいメニューを食べられるテイクアウトもおすすめ。また、個性豊かなアレンジメニュー店それぞれの個性があり気になります。

馬喰町の焼肉店のアレンジメニュー、なかなか面白いメニューや珍しい希少価値のあるメニューがそろっています。基本的に火を通して食べるのが一般的な肉ですが、生で食べさせてくれるメニューは人気店に行くとかならずあります。そのほとんどが、和牛の生を使ったメニューです。霜降り生肉を使った肉寿司は多くの人がオーダーするものであり、一度食べるとやみつきになるようです。



このほか、カルパッチョ風に仕上げたものや、ユッケをよく見かけます。生肉のおいしさを引き立ててくれるタレも自家製でこだわっており、あまり自己主張の強くない味です。生肉より自己主張が強いと素材の味が生かせないからだと思われます。



馬喰町の焼肉店で生肉を使ったメニューはこのほかに、センマイ刺しを見かけます。センマイ刺しは牛の4つある胃のひとつ第3胃のこと。ホルモンのひとつですが、ほかのホルモンの部位に比べると食べなれない人でも食べやすいため、初心者にもおすすめです。味はさっぱりしていますし、しっかり下処理がされていればにおいも気にならないでしょう。何よりもセンマイのことを好きな人が共通して言うことは、食感が好きとのこと。味もですが、どちらかというと食感にはまってしまう一品です。